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GALIEN (Claude) - LINACRE (Thomas). Methodus medendi, vel de morbis curandis libri quatuordecim. [Suivi de] : De Sanitate tuenda libri sex. Paris : Simon de Colines, 1530.{CR}[Relié à la suite] : De Affectorum locorum notitia. Paris : Simon de Colines, 1539. — 3 ouvrages en un volume in- folio, (22 ff.), 283 pp. ; (8 ff.), 61 ff., (1 f. blanc) ; 150 pp. , (4 ff. sur 5). Demi-basane brune, dos lisse orné de filets dorés, tranches marbrées (reliure du XIXe siècle).{CR}{CR}Renouard, Bibliographie des éditions de Simon de Colines, 1894, pp. 156-158 et 309-310.{CR}Nouvelle édition de ces trois traités de médecine de Galien dans les traductions latines du médecin et humaniste anglais Thomas Linacre (vers 1460-1524) pour les deux premiers et du médecin de Louis XII Guillaume Cop{CR}(146.-1532) pour le dernier. Les traductions de Linacre parurent respectivement pour la première fois en 1519 et 1517. L’édition du De Affectorum locorum notitia propose une traduction révisée. La première édition avait été donnée par Henri Estienne en 1513 et la seconde par Simon de Colines en 1520. {CR}Le premier ouvrage est orné d’un bel encadrement gravé sur bois, signé de la croix de Lorraine, que Simon de Colines avait spécialement fait faire pour ses ouvrages de médecine et qu’il n’a que très peu utilisé. Au fronton figure des éléments chrétiens, à savoir saint Côme avec un livre à gauche, saint Damien portant un urinal à droite, et une scène montrant le Christ guérissant un lépreux au centre. Dans des cartouches au milieu de la gravure sont représentés de grands médecins de l’Antiquité et du début du Moyen Âge (Hippocrate, Paul d’Egine, Asclépiade, Dioscoride, Galien, et Oribase). En bas sur toute la largeur est figurée une leçon d’anatomie très animée.{CR}Exemplaire enrichi de nombreuses notes anciennes et de quelques manchettes. Ces notes ont été parfois légèrement coupées.{CR}Reliure défraîchie, charnières fendues, coins abîmés avec manques. Travaux de vers, touchant notamment la gravure du titre et la marge inférieure de plusieurs feuillets. Ex-libris manuscrits anciens biffés sur le premier titre et quelques taches d’encre sur certains feuillets. Mouillures claires. Manque le dernier feuillet de table dans le troisième ouvrage.{CR}Provenance : Claudius Vincens, avec signature sur le titre (XVIe siècle). - A. Vigneau, avec signature au feuillet A2 {CR}(XIXe siècle).
LA VARENNE (François-Pierre de). Le Cuisinier françois enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, Legumes & Pâtisseries, &c. Reveu, corrigé, & augmenté d’un Traité de Confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble une Table Alphabétique des Matières qui sont traitées dans tout le livre. Rouen : Veuve de Jean Oursel, 1700. — In- 12, (6 ff.), 408 pp. Vélin souple, dos lisse (reliure de l’époque).{CR}{CR}Nouvelle édition rare de ce grand classique de la gastronomie française, paru pour la première fois en 1651, composé par François Pierre de La Varenne (1618-1678), écuyer de cuisine au service du marquis d’Uxelles.{CR}Il s’agit de l’un des premiers livres de cuisine présentant près de 700 recettes reconnaissables et utilisables pour tout un chacun. “L’ouvrage n’est sans doute pas le plus révolutionnaire de son temps, mais il marque néanmoins le commencement d’une époque nouvelle. Non seulement aucun livre de cuisine nouveau n’avait été publié en France depuis plus d’un siècle, mais les recettes qu’il propose accusent ainsi une évolution sensible du goût… Neuf dans le goût, il l’est aussi dans l’histoire matérielle du livre de cuisine, dont il inaugure la formule moderne” (Livres en bouche. Cinq siècles d’art culinaire français. Hermann, BNF, 2001, p. 135).{CR}L’ouvrage eut un important succès si bien qu’il connut plus de trente réimpressions jusqu’en 1738. Cette édition très rare fait partie de la bibliothèque bleue de Rouen, la seconde semble-t-il publiée par la veuve Jean Oursel après celle de 1689.{CR}Séduisant exemplaire en reliure strictement d’époque, bien conservée. L’intérieur possède inévitablement des rousseurs et quelques légères mouillures claires. Des feuillets présentent également de petites pliures, sans gravité.
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