Rare Books including a Gastronomy collection

Aldobrandino da Siena. Libro per conservare la sanità del corpo [trad. volgare di Zucchero Bencivenni]. [1380-1420 ca.]. UNITO CON:II. Glossario l...

Sacchi Bartolomeo [detto il Platina]. De Honesta Voluptate et Valetudine [italiano]. Venezia: [Bernardino Benali], 25 agosto 1494. In-4° (mm 207x...

Beroaldo Filippo. Declamatio lepidissima ebriosi, scortatoris aleatoris de vitiositate disceptantium. (Al colophon:) Impressum Bononiae: a Benedi...

Apicius Coelius. De re Coquinaria libri decem. Venetiis: per Iohannem de Cereto de Tridino alias Tacuinum, 1503. die tertio mensis Augusti. In-4º...

Sacchi Bartolomeo [detto il Platina]. De honesta voluptate ac valitudine libri decem… cum nova tabula et indice. (Al colophon:) Venetiis: per Ioh...

Accoramboni Girolamo. Tractatus de lacte, nunc primum impressus. Venetiis: 1536. (Al colophon:) Venetijs: per Andream de Rivabenis, 1536 Mense Iu...

Apicius Coelius. De Re Culinaria libri Decem. B. Platinae Cremonensis De Tuenda valetudine, Natura rerum, & Popinae scientia Libri X. Pauli Aegin...

Crescenzi Pietro (de'). D'agricoltura. Dove si contiene il modo di coltivare la terra, seminare, & inserir gli arbori: con la proprieta delle her...

Priscianese Francesco. Del governo della corte d'un Signore in Roma. Dove si ragiona di tutto quello che al Signore, & à suoi Cortigiani si appar...

Alamanni Luigi. La Coltivazione... Al Cristianissimo Re Francesco Primo. Stampato in Parigi: da Roberto Stephano Regio Stampatore, 1546. In-4° pi...

Vilanova Arnaldo (de). Opera Utilissima di Conservare la Sanità, per hora tradotta di latino in buona lingua italiana. Col privilegio del Sommo P...

Messisbugo Cristoforo (da). Banchetti compositioni di vivande, et apparecchio generale... Allo Illustrissimo et Reverendissimo Signor il Signor D...

Messisbugo Cristoforo (da). Libro novo nel qual s'insegna à far d'ogni sorte di vivanda secondo la diversità de' tempi, cosi di carne come di pes...

Messisbugo Cristoforo (da). Libro novo nel qual s'insegna à far d'ogni sorte di vivanda secondo la diversità de' tempi, cosi di carne come di pe...

Constantinus VII imperatore d'Oriente. De li scelti et utilissimi documenti de l'Agricoltura, nuovamente dal Latino in volgare tradotto. Per Nico...

Palladius Rutilius Taurus Aemilianus. La Villa... tradotta nuovamente per Francesco Sansovino, nella quale si contiene il modo di cultivar la ter...

Gallo Agostino. Le dieci giornate della vera agricoltura, e piaceri della villa... in Dialogo. In Vinegia: per Giovanni Bariletto, 1566. In-8° (m...

Vilanova Arnaldo (de). De conservanda bona valetudine, opusculum scholae Salernitanae, ad regem Angliae, cum Arnoldi Novicomensis, medici & philo...

Gallo Agostino. Le vinti giornate dell'agricoltura, et de piaceri della villa... Delle quali, sette non sono più state date in luce, & tredici di...

Scappi Bartolomeo. Opera... divisa in sei libri. Nel primo si contiene ragionamento che fa l'autor con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta ...

Scappi Bartolomeo. Opera... divisa in sei libri. Nel primo si contiene ragionamento che fa l'autor con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta ...

Monardes Nicolas. Trattato della neve e del bere fresco, raccolto per M. Giovan Batista Scarampo, dal trattato del Monardo medico di Siviglia, & ...

Monardes Nicolas. Delle cose che vengono portate dall'Indie occidentali pertinenti all'vso della medicina. Raccolte, & trattate dal dottor Nicolò...

Savonarola Giovanni Michele, Boldo Bartolomeo. Libro della natura et virtù delle cose, che nutriscono, & delle cose non naturali, con alcune oss...

Plinius Secundus Gaius. Historia Naturale di G. Plinio Secondo tradotta per M. Lodovico Domenichi, con le postille in margine, nelle quali vengon...

Cervio Vincenzo. Il Trinciante... ampliato, et ridotto a perfettione dal cavalier Reale Fusoritto da Narni. In Venetia: appresso gli Heredi di Fr...

Cervio Vincenzo. Il Trinciante... ampliato, et ridotto a perfettione dal cavalier Reale Fusoritto da Narni. In Venetia: appresso gli Heredi di Fr...

Orta Garcia (da). Due libri dell'historia de i semplici, aromati, et altre cose che vengono portate dall'Indie Orientali pertinenti all'uso della...

Rossetti Giovanni Battista. Dello Scalco… Nel quale si contengono le qualità di uno Scalco perfetto, & tutti i carichi suoi, con diversi ufficial...

Pisanelli Baldassarre. Trattato della natura de cibi et del bere... Nel quale non solo tutte le virtù, e i vitij di quelli minutamente si palesan...

Pisanelli Baldassarre. Trattato de' cibi, et del bere... Ridotto in un assai bell'ordine, et aggiontovi di molte dotte, et belle Annotationi sop...

Durante Castore. Il Tesoro della Sanità... Nel quale s'insegna il modo di conservar la Sanità, & prolungar la vita. Et si tratta della natura de'...

Petronio Alessandro Traiano. Del viver delli Romani et di conservar la sanità... Libri cinque. Dove si tratta del Sito di Roma, dell'Aria, de' Ve...

Petronio Alessandro Traiano. Del viver delli Romani et di conservar la sanità... Libri cinque. Dove si tratta del Sito di Roma, dell'Aria, de' Ve...

Cervio Vincenzo. Il Trinciante... ampliato, et ridotto a perfettione dal Cavalier Reale Fusoritto da Narni… Con una bellissima Aggiunta fatta nov...

Mattioli Pietro Andrea. [Estratto da]: I discorsi di M. Pietro Andrea Matthioli Medico Sanese, medico cesareo: Quinto Libro, della materia medici...

Ritratto di Pietro Andrea Mattioli. 1650 ca.. Olio su tavola (cm 65,5x47). Antichi restauri alla superficie pittorica e alla tavola, anticamente f...

Evitascandali Cesare. Dialogo del maestro di casa... Nel quale si contiene di quanto il Maestro di Case deve essere instrutto. Et quanto deve sap...

Angelita Giovanni Francesco. I pomi d'oro... dove si contengono sue lettioni de' fichi l'una, e de'melloni l'altra... Aggiuntavi una lettione del...

Herrera Gabriel Alonso (de). Della agricoltura tratta da diversi scrittori… tradotta di lingua Spagnuola in Italiana, da Mambrino Roseo da Fabria...

Evitascandali Cesare. Dialogo del Trenciante... Nel quale si legge quanto si deve operare, & osservare nel servitio del Trenciante. In Roma: appr...

Evitascandali Cesare. Libro dello Scalco... Quale insegna quest'honorato servitio. In Roma: appresso Carlo Vuilletti, 1609. In-4° (mm 210x152). ...

Soderini Giovanni Vittorio. Trattato della Coltivazione delle Viti, e del frutto che se ne può cavare… e la Coltivazione Toscana delle Viti e d'a...

Scappi Bartolomeo. Opera... con la quale si può ammaestrare qual si voglia Cuoco, Scalco, Trinciante, o mastro di Casa: Divisa in sei libri... Co...

Romoli Domenico. La singolar dottrina... nel qual si tratta dell'officio del Scalco; del condimento di ogni vivanda; delle stagioni d'ogni animal...

Panciroli Guido. Raccolta breve d'alcune cose più segnalate ch'ebbero gli antichi, e d'alcune altre trovate da moderni... Con l'aggiunta d'alcune...

Timoteo Michele. Il cortegiano, nel quale si tratta di tutti li offitij della corte, offitiali, et ministri de prencipi, et si leggono istorie, e...

Rabasco Ottaviano. Il convito ovvero Discorsi di quelle materie che al Convito s'appartengono. In Fiorenza: per Gio. Donato, e Bernardino Giunti,...

Evitascandali Cesare. Il maestro di casa. Dialogo... Nel quale si contiene di quanto il Maestro di Casa dev'essere instrutto e quanto deve sapere...

Benzi Ugo. Regole della sanità et natura de cibi... Arricchite di vaghe Annotationi, & di copiosi Discorsi, Naturali e Morali dal sig. Lodovico B...

Soderini Giovanni Vittorio. Coltivazione toscana delle viti e d'alcuni alberi... Aggiuntovi la coltivazione degli ulivi di Piero Vettori Senator ...

Scacchi Francesco. De salubri potu dissertatio. Romae: apud Alexandrum Zannettum, 1622. In-4° (mm 199x140). Pagine [10], 235, [12]. Frontespizio ...

Bonardo Giovanni Maria. Le ricchezze dell'Agricoltura... Nelle quali sotto brevità si danno molti nuovi ammaestramenti, per accrescer le rendite ...

Massonio Salvatore. Archidipno, overo dell’Insalata, e e dell’uso di essa. Trattato nuovo, curioso, e non mai più dato in luce. In Venetia: appre...

Lancellotti Vittorio. Lo scalco prattico di Vittorio Lancellotti da Camerino all'illustrissimo... card. Ippolito Aldobrandino. Roma: appresso Fra...

Garzoni Tommaso. La Piazza universale di tutte le professioni del mondo... Con l'aggiunta di alcune bellissime Annotazioni a Discorso per Discors...

Manfredi Girolamo. Libro intitolato il Perche. Tradotto di latino in volgare... Con la dichiaratione della virtù d'alcune herbe. In Venetia: appr...

Nardi Giovanni. Lactis physica analysis. Florentiae: typis Petri Nestij. Sub signo Solis, 1634. In-4° (mm231x175). Pagine [16], 342, [18]. Fronte...

Magazzini Vitale. Coltivazione toscana… Nella quale s'insegna quanto deve farsi per coltivare perfettamente le Possessioni, e per governare dilig...

Frugoli Antonio. Pratica, e Scalcaria... intitolata Pianta di delicati frutti da servirsi a qualsivoglia Mensa di Principi, e gran Signori... Ris...